ANTIPASTI: affettati misti (salame, coppa, pancetta, lardo e bresaola),
bruschette con caprino e antipasti vari della casa.
PRIMI PIATTI: (tutta la pasta è preparata nella nostra cucina)
tagliatelle, ravioloni, lasagne, pizzoccheri e gnocchi. (altri piatti
possono essere accordati a richiesta)
SECONDI PIATTI: (carne del nostro allevamento): brasato, porchetta,
spezzatino, coniglio, agnello o capretto, grigliata mista, costine con le
verze, gallina bollita. (altri piatti possono essere accordati a
richiesta)
CONTORNI: polenta con farina integrale, verdure di stagione o patate.
FORMAGGI: di capra (produzione propria) caprini, primosale, formagella,
ricotta; di mucca (prodotti da allevatori della zona) formagèla valseriana,
formagelle locali.
DOLCI: crostate, torte tradizionali, dessert di capra, yogurt di capra.
(torte di compleanno a richiesta)
VINI: bonarda, barbera e bianco da tavola prodotti dall'az. agricola
Torreggiani (oltrepò pavese)
Il cibo viene servito in pirofila, senza limitazione nelle porzioni.
(compatibilmente con la disponibilità del giorno). Generalmente
assicuriamo 2 o 3 primi e 2 secondi tra quelli riportati sopra.
Il costo del menù varia tra le 20 e le 25 euro (bibite e caffè
compresi).
I bambini tra i 4 e i 12 anni pagano 10 euro .
Si organizzano banchetti e cerimonie con menù a 35 euro.
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