07-08-10

 TRASFORMANDO LE MATERIE PRIME OTTENUTE CON L'ATTIVITA' AGRICOLA OTTENIAMO I NOSTRI PRODOTTI TIPICI CHE VENDIAMO DIRETTAMENTE IN AZIENDA O PRESSO LE FIERE DI SETTORE

  SONO ARRIVATI I NUOVI SALUMI !!!

DALL'ALLEVAMENTO DEI MAIALI OTTENIAMO I NOSTRI SALUMI: SALAMELLE, CACCIATORI, SALAMI, PANCETTE, COPPE, LARDO E SPECK. CON L'INIZIO DEL MESE DI NOVEMBRE E LE IDEALI CONDIZIONI CLIMATICHE, ABBIAMO RIPRESO LA PRODUZIONE DI INSACCATI CHE TRASFORMIAMO PERSONALMENTE PRESSO IL NOSTRO LABORATORIO AZIENDALE AUTORIZZATO.

FORMAGGI DI CAPRA

DAL LATTE DELLE NOSTRE CAPRE OTTENIAMO VARI TIPI DI LATTICINI: PRIMOSALE, FORMAGELLE, CAPRINI FRESCHI, RICOTTA E YOGURT

CONFETTURE

CON LA FRUTTA CHE RACCOGLIAMO AL GIUSTO PUNTO DI MATURAZIONE, PRODUCIAMO LE CONFETTURE CON METODO TRADIZIONALE E ZUCCHERO DI CANNA. NON UTILIZZIAMO ADDENSANTI O CONSERVANTI MA LA FRUTTA VIENE COTTA LENTAMENTE FINO AL GIUSTO GRADO DI ADDENSAMENTO. OGNI CHILO DI FRUTTA VIENE AGGIUNTO MEZZO CHILO DI ZUCCHERO DI CANNA OTTENENDO UN PRODOTTO NATURALMENTE DOLCE E CHE CONSERVA IL GUSTO DELLA FRUTTA.

ORTAGGI

NEI MESI ESTIVI IL NOSTRO ORTO PRODUCE VERDURE DI STAGIONE CHE VENGONO VENDUTE DIRETTAMENTE IN AZIENDA, COME INSALATA, PEPERONI, MELANZANE, ZUCCHINE, FAGIOLINI, ETC. IN AUTUNNO SI POSSONO TROVARE VERZA, PORRI E PATATE.

CARNE

IN OCCASIONE DELLE MACELLAZIONI E' POSSIBILE ACQUISTARE CARNE FRESCA DI MAIALE, VITELLO, CAPRETTO E AGNELLO. E' OPPORTUNO INFORMARSI SUI PERIODI DI MACELLAZIONE E PRENOTARE I QUANTITATIVI DESIDERATI.

PER OGNI ULTERIORE INFORMAZIONE NON ESITATE A CONTATTARCI!